Le café naturel est un allié précieux pour booster notre énergie, mais quand faut-il vraiment le boire pour profiter de ses bienfaits sans en subir les inconvénients ?
1. Les bienfaits du café.
Bien connu de tous, la caféine est un stimulant naturel qui :
- Optimise les performances physiques : La caféine naturelle agit comme un véritable booster d'énergie. En stimulant la production de testostérone, elle améliore la force, la puissance et l'endurance. C'est pourquoi elle est souvent consommée avant un effort physique pour maximiser les performances. (60 min avant!)
- Améliorer la concentration et lutter contre la fatigue : En tant que stimulant du système nerveux central, la caféine favorise l'éveil et la vigilance. Elle permet de rester concentré plus longtemps, d’améliorer la mémoire à court terme et de réduire la sensation de fatigue.
- Favoriser la perte de poids : La caféine accélère le métabolisme et favorise la combustion des graisses. Elle stimule la thermogenèse, ce qui permet au corps de brûler plus de calories, facilitant ainsi la perte de poids.
Le café est une excellente source de polyphénols et d’acide chlorogénique, des antioxydants puissants qui offrent plusieurs bénéfices pour la santé :
- Protection cardiovasculaire : En réduisant l’oxydation du mauvais cholestérol (LDL), ces antioxydants contribuent à la santé du cœur et des artères.
- Effet neuroprotecteur : Les polyphénols protègent les cellules du cerveau contre le stress oxydatif et aident à prévenir les maladies neurodégénératives comme Alzheimer et Parkinson.
- Régulation de la glycémie : L’acide chlorogénique améliore la sensibilité à l’insuline et aide à contrôler les niveaux de sucre dans le sang, réduisant ainsi le risque de diabète de type 2.
Les bienfaits du café proviennent de la caféine naturelle qu'il contient, contrairement à la caféine synthétique, qui peut être néfaste pour la santé en raison de ses effets plus agressifs sur l'organisme.
2. Café naturel versus caféine synthétique
Contrairement à la caféine naturelle issue du café, la caféine synthétique est souvent ajoutée aux boissons énergétiques et aux compléments alimentaires à des doses élevées. Son absorption rapide et son effet puissant peuvent entraîner plusieurs effets indésirables :
Palpitations et hypertension : La caféine synthétique peut provoquer une augmentation soudaine de la pression artérielle et du rythme cardiaque, augmentant ainsi le risque cardiovasculaire.
Dépendance et nervosité : Une consommation régulière peut entraîner une accoutumance, de l’irritabilité et une augmentation du stress.
Modification du fonctionnement moléculaire des cellules cérébrales : des etudes suggèrent que la caféine synthétique pourraient potentiellement affecter la plasticité neuronnale en particulier dans l'hippocampe, région de la mémoire.
3. Quel est le meilleur moment pour boire son café
Le café du matin
Un café le matin aide à se réveiller grâce à sa teneur en caféine mais selon les personnes, il pourrait ne pas être idéal dès le saut du lit.
Le Rôle du Cortisol
Le matin, notre corps produit naturellement du cortisol, une hormone qui régule le stress, le métabolisme et l’inflammation. Boire du café trop tôt pourrait perturber la production de cortisol. Il est donc conseillé de boire son café environ 90 minutes après le réveil, moment ou le taux de cortisol commence à diminuer naturellement, ce qui permet au café d’agir plus efficacement sans perturber le corps (même si des études montrent que les buveurs de café réguliers semblant être moins affectés).
Évaluer son état de stress avant de boire son café. Si vous traversez une période stressante (maladie, manque de sommeil, pression au travail), la caféine pourrait accentuer cette réponse au stress. Dans ces cas-là, retarder sa consommation de café peut être bénéfique.
Le café de l’après-midi
L’après-midi, le café peut être un excellent allié, notamment pour :
- Améliorer les performances sportives (idéal 60 min avant l’entraînement)
- Stimuler la concentration et la productivité au travail
Cependant, attention au timing ! La caféine peut rester dans l’organisme pendant 6 à 8 heures, ce qui peut perturber le sommeil. La durée d'action de la caféine varie selon les individus, mais en moyenne, sa demi-vie (le temps nécessaire pour que la moitié de la substance soit éliminée de l'organisme) est d'environ 5 heures. Cela signifie que si vous consommez une tasse de café contenant 100 mg de caféine à 17h, il en restera environ 50 mg dans votre système à 22h. Ainsi, pour minimiser l'impact de la caféine sur le sommeil, il est conseillé de cesser sa consommation au moins 8 à 9 heures avant de se coucher.
La senbilité à la caféine.
La sensibilité à la caféine est largement influencée par des facteurs génétiques. Certaines personnes possèdent des récepteurs cérébraux plus sensibles ou métabolisent la caféine plus lentement, ce qui prolonge ses effets stimulants. Ainsi, même si le café n'empêche pas directement l'endormissement chez ces individus, il peut néanmoins réduire la qualité du sommeil en diminuant la durée des phases profondes et réparatrices.
De plus, la caféine agit en bloquant les récepteurs de l'adénosine, une substance chimique cérébrale qui favorise la somnolence. En inhibant l'action de l'adénosine, la caféine maintient un état d'éveil, ce qui peut perturber le cycle naturel du sommeil et réduire sa qualité.
4. Conclusion
En bref, le café est un excellent allié à condition de bien le choisir, pas synthétique !! et de savoir quand le boire. Pour favoriser un sommeil de qualité, il est recommandé de limiter la consommation de caféine en fin de journée, en tenant compte de sa propre sensibilité individuelle.
C'est pour cela que nous recommandons de boire Daily Energy®, le matin ou en début d'après-midi!
Notre extrait de café contient exclusivement de la caféine naturelle, qui agit en synergie avec les polyphénols et l’acide chlorogénique. Cette combinaison unique apporte non seulement un regain d’énergie et d’endurance, mais protège aussi le cerveau et le système cardiovasculaire. Contrairement à la caféine synthétique, Daily Energy® préserve un équilibre optimal pour le bien-être et la performance.
